 日志正文
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本来没打算拍照，这种摊位美食节在欧洲很多，不足为奇。但想到网友们也许会感兴趣，就拍了这组照片，介绍一下欧洲美食节。这组照片的亮点就是他们来自欧洲不同的国家，每年从4月至9月在欧洲各大著名旅游城市循环摆摊半年，现在已经接近尾声，所有照片是在德国法兰克福所拍。 上图是德国烧烤香肠，很肥。德国人吃的食品量大，爱吃肉，德国名菜猪腿，看了都倒胃口，实在太大，价钱也不贵，15欧元左右。 美食集市上音乐是不可缺少的，你看黑人dj颇受欢迎，还颇有专业的范儿。 在欧洲集市Market是作为一个旅游景点的，刚到欧洲不久时，也去很多法国德国旅游城市，很多老外介绍我去集市，我真的没什么兴趣，也不想买东西，后来发现集市上很多小吃不错，特别是玩的累了，品尝那些风味小吃很不错，渐渐开始喜欢这种集市。 觉得欧洲集市和国内集市最大的区别，就是他们搞的很艺术，很干净，把街边摊位小吃提升到美食文化，让游客饱口中之福外，还领略了一次欧洲美食文化，顺着这些摊位进行一次欧洲山川大海巡礼，现在请网友们和我一起领略美食风景吧。 这里看到的其实都是一些欧洲农村美食和山区美食，也可以说是快餐，三明治和汉堡包等，也不是真正的高档餐厅美食，虽然不登大雅之堂，但是在大城市里是作为一种大众化快餐美食受人欢迎，周末时候，或者在旅游旺季除了当地人，给游客也带来了经济实惠的美味佳肴。 看到美女帅哥，不心动才怪，食欲大增。这次的主题就是摊位都放在各种奇形怪状的机动车上，在集市上看到很多复古车俩。 这种车在国内也是常见的，城管一来，那些小商小贩拔腿就跑。 在这里就显得很高雅，很有特色。光明正大的做小生意，赚钱没人知，说不定住的还是别墅。 这是一家印度餐，没看到中餐，可能中国厨师觉得这种摊位利润太少，也许中国厨师不能融入这种文化气氛。你看那个女士旁边站着个老外帮忙，是她老公吧。中国男大厨也得有个美女老外帮忙，才比较容易把中国餐饮发扬光大，名扬海外。在旅游方面，包括国内一些景点在老外的推荐下才能提高知名度，特别是列入世界文化和自然遗产名单后，身价百倍，门票大涨。 咖啡机也是放在车轮上的，似乎很有情调，2欧元一杯美式咖啡。 在欧洲吃还是偏贵，美国便宜，花钱不会皱眉头。很多美国朋友来欧洲旅游，对欧洲的吃最有意见，一起出去吃饭，舍不得点饮料。在德国荷兰法国不点饮料没关系，那里总有自来水放在餐桌上，比利时不行，没人不点饮料的，餐桌上没有自来水，不点饮料会很丢人，那是比利时的餐饮文化，只能入乡随俗，好在比利时啤酒特别好喝，还特便宜。另外比利时的矿水Spa远比法国矿水Evian好喝，只是国内人不知道罢了。Evian水不及法国的另一品牌矿水Eau Perrier。 摇滚乐流动餐厅，估计是来至英国。 Fish Hamburg
鱼肉汉堡。2个帅哥可以招揽不少生意，国内摆摊的都是低下层人士，穿着打扮不入时，很多还是违章摆摊，扰乱市容，城管和市政部门严禁严打不止。居民们既希望出门买东西方便，又不希望设摊在自家门口，也很矛盾。这方面也要学习西方的摆摊文化，提高美食摊位的品味。在西方有专门的协会和商会，餐饮个体户加入就可以。协会每年都有专题设计，有美食艺术方面的创新，让食客从视觉和味觉上都得到享受。今年的主题就是Food Truck Festival 车轮上的美食节。 在上海有时候也光顾一些文化美食节，摊位都是统一模式，全国上下都大同小异，几乎没什么变化。上海那些大排档，人气很旺，环境更差，本地人还不敢去吃。
这里又有一个音乐摊位，晚上还要热闹，一边吃喝，一边跳舞狂欢，通宵达旦。本人觉得这种街边摊位要说味道还真不敢恭维，主要是价钱便宜，气氛好，热闹，平时老外很少接触到那么多人，这种美食节就和过节一样。 替老外美女拍照，她们总能大大方方的配合。
蓝色的垃圾桶是不是很吸引眼球。 Crepe就是Pancake，国内的烙饼，做成甜味的，要卖三四欧元一个，国内是三四人民币一张。 法国咖啡糕点大叔。 来自瑞士阿尔卑斯山的按摩小姐，走累了请过来歇歇。
古老的手摇管风琴，增加了节日气氛。 意大利萨克斯风演奏家很出名，他女朋友和妈妈一起来助兴。我觉得有二点不得其解，他们搞活动只有半年时间，另外半年做什么事呢，第二那些美食原材料，都有专门供应商提供吗，毕竟他们是在不同的欧洲国家流动摆摊，或许网友们可以解答。 荷兰奶酪，右边的荷兰语意思就是农民制作的大奶酪，奶酪这种东西以前应该是农民吃的多，算不得好东西，荷兰以前就是纯农村，美食方面不及法国意大利那些历史文明国家。
撒丁岛火腿，看了这些我都要流口水了。 西班牙腌制橄榄面包，这种腌制橄榄大多数都是从北非进口的，像摩洛哥和突尼斯种植很多橄榄树，那里的橄榄油质量非常好，价格比意大利和法国的便宜。 这里是另外一个德国烤香肠摊位，不同于第一张摊位，都是纯德国帅哥。看到这些香肠是不是肚子饿了，再喝杯德国啤酒，更爽了。国内以后也应该多一些西欧美食，除了西餐厅的意大利和法国大餐，也要搞一些西方美食摊位小吃，就怕像麦当劳汉堡一样，冲击国内小吃，竞争是需要的，可以提高国内美食快餐小吃的文化品味，可以让中国快餐小吃打入国际市场，在世界美食界有立足之地。
这次看到的都是简约装饰，废物木箱可作临时凳子。 人造绿草长椅很有创意吧，像真的一样。 吃吃喝喝不要忘记给孩子们创造娱乐空间，不然大人们吃饱喝足，孩子们无聊死了。
最后修改于 2014-09-22 14:20
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